Với lợi thế cơ sở nằm ngay tại làng biển Sơn Trà, nguồn nguyên liệu cá cơm dồi dào, tươi ngon. Chuẩn chỉ trong từng công đoạn là cách để cơ sở sản xuất “Nước mắm Văn Tranh” tạo nên đặc trưng riêng cho sản phẩm của mình. Nguyên liệu được lựa chọn rất kỹ: chỉ dùng cá cơm tươi, nguyên con của vùng biển địa phương, muối được cất trữ trên 2 năm, qua phân loại và chọn lọc kỹ trước khi đưa vào bể chượp cùng với công thức truyền thống tạo nên hương thơm đậm đà, khó quên.

“Nước mắm Văn Tranh” có màu cánh gián sóng sánh, vị mặn đậm đà nơi đầu lưỡi, ngọt đằm của đạm cá nơi cuối lưỡi. Khi rót một chén nước mắm, sẽ cảm nhận được cả ba yếu tố: ngon mắt, thơm hương, kích thích vị giác. Chỉ cần một mẩu cơm trắng nóng hổi trên đầu đũa, chấm nhẹ vào chén nước mắm nâu vàng sóng sánh đủ để ta “cảm nhận” được thứ gia vị thơm ngon, an toàn, đảm bảo sức khỏe cho mỗi gia đình Việt.